Ingredientes:
2 tazas de leche
2 gelatinas de maracuyá
1 leche condensada (395 g)
1 crema de leche (200 g)
Almíbar:
1 maracuyá
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar
Preparación:

 

 

1. Vierte la leche entera en una cacerola y caliéntala hasta que esté casi hirviendo.
2. Añade la gelatina de maracuyá y remueve hasta que se disuelva.
3. En una batidora, añade la gelatina disuelta a la leche y añade la leche condensada y la crema de leche, bate todo hasta que esté homogéneo.

 

 

4. Engrasa un molde para hornear con agua o un chorrito de aceite y vierte el pudín en él.
5. Coloca un film de plástico sobre el molde y mételo en la nevera de 2 a 4 horas.
6. En una olla, coloca el maracuyá, el azúcar y el agua, mezcla todo muy bien.
7. Retira el pudín y vierte el almíbar frío por encima.